A reggeli a legtöbb családnál – sajnos – kiment a divatból. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint az a tény, hogy a 16 éven aluli magyar gyerekek nagy része éhesen indul iskolába. Ha esznek is néhány falatot, az esetek döntõ többségében ez nem nyújtja számukra a szükséges energia- és tápanyagmennyiséget.
Márpedig nem várható el teljesítmény attól az iskolástól, aki reggeli nélkül indul el otthonról! A tanulás ugyanis roppant energiaigényes tevékenység, ha nincs meg hozzá a kellõ „üzemanyag”, lankad a figyelem, hamarabb kikapcsol az agy.
Ezt próbálta meg bebizonyítani egy amerikai kutatás, amely során a szakemberek három éven át vizsgálták az általános iskolásokat. Az eredmények önmagukért beszélnek! A kutatók megállapították, hogy azok a gyerekek, akik rendszeresen reggeliznek – példaként kiváló lehet egy szelet margarinnal megkent, paprikával, paradicsommal megpakolt rozskenyér-, jobban odafigyelnek az órákon, jobbak a jegyeik, fegyelmezettebbek. Sõt ritkábban betegek és a sportteljesítményük is meghaladja azokét, akik üres gyomorral ülnek be reggel a padba.
Az éhezõ szervezet produkálta tanulási nehézségeket tehát a szülõk egy gondosan összeállított és egyszerûen elkészíthetõ reggelivel könnyedén megelõzhetnék.
A nap elsõ étkezésénél érdemes szem elõtt tartani, hogy ilyenkor nem gyorsan felszívódó, hirtelen nagy energiát biztosító élelmiszerre van szükség, hanem hosszabb ideig tartó, folyamatos energiaellátásra. Ezért nem ajánlottak a cukros élelmiszerek, mint ahogyan a nehéz húsos, zsíros ételek sem, mert ezek emésztése leköti a szervezet erõforrásait, és a tanulásra hosszú órákig nem marad energia.
Érdemes növényi eredetû ételeket választani, mert ezek általában könnyebben emészthetõk.
A jó minõségû növényi olajból készült margarin gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek fontosak a szervezet mûködéséhez, valamint energiaforrásként is szolgálnak. Hiányuk esetén nem megfelelõ a gyerekek fejlõdése, mivel ezek egyes hormonok alkotói is. Emellett fontos szerepük van a sejtfelépítésben, az immunrendszer mûködésében, a különbözõ anyagcsere folyamatokban, vagyis a szervezet egészséges mûködésének szabályozásában. A margarinban lévõ A vitamin elengedhetetlen a jó látáshoz, a bõr épségének fenntartásához, illetve a növekedéshez, a D vitamin pedig a csontképzõdéshez szükséges. Értékes növényi olajtartalmának is (elsõsorban napraforgó,- és repceolaj) köszönhetõen gazdag E vitaminban, amely a szervezetben keletkezõ káros szabadgyökök semlegesítésében játszik szerepet.
A teljes kiõrlésû lisztbõl készült pékáruk a szellemi tevékenységhez elengedhetetlen B-vitamin és magnézium forrásai, de van bennük vas és kálium, valamint az emésztést elõsegítõ élelmi rostok is.
Ha megfogadja a fenti tanácsokat, és nem engedi el gyermekét reggeli nélkül az iskolába, meglátja: jövõ júniusban örömteli lesz a bizonyítványosztás!
További információk: www.nagyranovok.hu