Reneszánszát éli a házikerti zöldségtermesztés
– Mitõl más az, amit otthon termelünk a kiskertünkben?
– A háztáji, napon érlelt, frissen asztalunkra kerülõ paradicsom íze utánozhatatlan, ahogy a saját zöldségekbõl, zsenge borsóból készülõ friss, tavaszi borsóleves is. Más elvárások vannak a fajta tekintetében a nagyüzemi, árutermelõ kertészeteknél, és más a kiskertek esetében. Míg az elõzõ olyan speciális tulajdonságú fajtákat keres, amelyekkel ipari méretben tud – egy adott idõben, azonos minõségben, méretben, színben, sokáig eltartható – termést produkálni, addig a háztáji kertészkedésnél a változatos ízek és formák kerülnek elõtérbe. Többek között ezért is érdemes otthon, kicsiben foglalkozni a kertészkedéssel, növénytermesztéssel.
– A legtöbbször azt halljuk, nem éri meg kertészkedni, olcsóbban megvehetik mindezt a boltban, és még fáradozniuk sem kell érte. Ön mit gondol errõl?
– A rendszerváltás elõtt szinte magától értetõdõ volt – jövedelem-kiegészítésként, illetve ellátási nehézségek miatt –, hogy mindenki mûvelte a konyhakertjét. Ugyanakkor a kikapcsolódás legfontosabb formáját – egyfajta társadalmi szelepet – is képviselt a kiskerti mozgalom.
– A multinacionális cégek, az árubõség megjelenésével aztán a zöldséges kertek aranykora véget érni látszott, legtöbbjüket befüvesítették, díszkertté alakították. De nem mindenki adta fel. Sokan nem akartak lemondani az önellátásról, a jól megszokott, hazai ízekrõl. Másokat az egészségtudatos étkezés motivál, és azért ültetik el kedvenceiket, hogy tudják, mit esznek. Az egészséges életmód, a biogazdálkodás térnyerése tehát segíti a hobbikertek újjáéledését. A balkonládákba, a dísznövények mellé bekerülnek a fûszerek, zöldségfélék, az erkélyeket, teraszokat egyre gyakrabban díszítik cserepes gyümölcsök, paradicsomok, paprikák, a családi házaknál pedig újra fellelhetõek a konyhakertek. Azt látjuk tehát, hogy reneszánszát éli a kiskerti növénytermesztés.
– Mi mindennel érvelhetünk még a kertészkedés mellett?
– A vegyszermentes élelmiszer ígéretén túl több más elõny is a kertészkedés javára írható. „Bú nélküli fej a kertben nõ.” – tartja a török mondás. Napi gondjainkról, mókuskerekeinkrõl könnyû megfeledkezni növényeink ápolása közben. A kiskert az egész család számára kikapcsolódást ígér, és külön élményt nyújt – fõleg a lakótelepen élõknek – a saját föld megmûvelésének öröme is.
– A sokféle kerti munka – ásás, gyomlálás, vetés, ültetés, palántázás, betakarítás –
változatos testmozgást tartogat a földet mûvelõknek, így a kert egyfajta õsi konditeremként, szoláriumként is funkcionál. A mozgás mellet az alkotás öröme sem marad el, aki egyszer megtapasztalja milyen érzés a saját zöldség, vagy épp a vágott virág betakarítása, az örök idõkre a kertészkedés rabjává válik. Mámorító élmény, amikor saját kétkezi munkánk eredményeként az asztalra kerülhetnek a finom falatok, vagy épp a gyönyörû díszek.
– A vetõmagok világában milyen helyet foglal el a Rédei Kertimag Zrt.?
– Rédén, a Lesalja majorban, a Bakonyalja és a Kisalföld határán található az az egykori Eszterházy birtok, amelyen ma is mûködünk. A hajdani növénynemesítõ telep az államosítás után a Vetõmagtermeltetõ és Értékesítõ Vállalathoz került, mely vetõmag-tisztítóként üzemeltette tovább, késõbb pedig átszervezte a magyarországi lakossági vetõmagellátás egyik fõ bázisává. A rendszerváltás után, 1993-ban hoztuk létre a dolgozói tulajdonú részvénytársaságot, melyet azóta is sikeresen mûködtetünk. Nagykereskedõként meghatározó szereplõi vagyunk a hazai hobbi vetõmag piacnak. Néhány saját mintabolt mellett, mezõgazdasági, szak- és gazdaboltokat látunk el termékeinkkel, illetve ma már Erdélyben is jelen vagyunk. Közel 150 zöldségfaj, több mint négyszáz fajtáját hozzuk forgalomba. A Rédei Kertimag márkát a kiskerttulajdonosok jól ismerik, megbízhatónak tartják, és mi igyekszünk megszolgálni ezt a bizalmat az állandó minõséggel, és a folyamatosan bõvülõ választékkal.
Napsugár