Reggelire egy kevés müzli, esetleg egy szelet teljes kiõrlésû kenyérbõl készült szendvics, egy pohár joghurttal, vacsorára grillezett csirkemell finom, olívás salátával… És az ebéd? Na igen, ez már nem olyan egyszerû, hiszen legtöbbünk a munkahelyén ebédel, így még ha szeretnénk, akkor sem tudunk mindig egészséges fogásokat választani.
Erre az eredményre jutott az Eurest által készített közvélemény-kutatás is, amelyet az idén nyáron készítettek. Bár a megkérdezettek 95 százaléka tartotta kiemelt jelentõségûnek az étkezés szerepét egészsége megõrzése érdekében, ugyanakkor 44 százaléka állította: nem, vagy csak részben tud ennek megfelelõen étkezni. A válaszadók elmondása szerint az jelenti a legnagyobb akadályt, hogy a munkahelyükön nincsenek a különbözõ egészségmegõrzõ, testsúlycsökkentõ és egyéb speciális igényeknek megfelelõ étrendek.
A tavaly indult Tudatos Választás nevû program erre a problémára próbál megoldást nyújtani. A fenti programnak köszönhetõen már a munkahelyen sem kell nélkülözni az egészséges táplálkozást, hiszen az éttermekben a hagyományos módon elkészített ételek mellett olyan fogások is találhatók, amelyek receptúráját dietetikusok segítségével alakították ki. Sokan ugyanis ragaszkodnak a már megszokott ízekhez, ugyanakkor szeretnének egészségesen táplálkozni. (A fõzelékek esetében például a sûrítéshez teljes kiõrlésû lisztet használnak finomliszt helyett, így a rosttartalom jóval magasabb lesz, miközben az íz világ nem változik.) A Tudatos Választás programban színes ikonok segítenek az egyes ételek kiválasztásakor attól függõen, hogy alacsony zsír- illetve szénhidráttartalmú, vagy éppen magas rosttartalmú táplálkozásra van szükség az egészségünk megõrzéséhez.
A Tudatos Választás programot az Országos Egészségfejlesztési Intézet támogatja, sõt, ennek hatására „Közösen könnyebb” címmel testsúlycsökkentõ versenyt is hirdetett. A 2006-ban lezajlott versenyre számos kis és nagyvállalt nevezett. A résztvevõk leadtak a pluszkilóikból, és mérhetõen jobb lett a fizikai erõnlétük.