Nemzetközi Kereskedelmi- és Vendéglátótechnikai Szakkiállítás
A Gasztrometál nagy sikerrel mutatta be új fejlesztéseit a Hoventán
– A Gasztrometál következetesen jelen van mindig a Hoventán. Miért olyan fontos kiállítás ez az Önök számára?
– A cégünk a kezdetektõl minden Hoventán jelen van. Nem sok olyan cégrõl tudok a szakmában, aki ezt elmondhatja magáról, tényleg csak a legnagyobbak tudnak mindig ott lenni. Mindig nagy hangsúlyt fektettünk a fejlesztésekre, s természetesen arra is, hogy mindezt méltó körülmények között meg is mutathassuk a szakma számára. A Hoventa nem egy hagyományos vásár, inkább bemutató, ahol a cégek a „büszkeségeiket”, az újdonságaikat szeretnék megismertetni a szakma szereplõivel, és minél pontosabb képet alkotni a vevõi elvárásokról, hogy hazatérve a lehetõ legpiacképesebb termékekkel tudjanak elõállni.
– Persze nem kis költséggel jár ez a jelenlét, és a közvetlen hozadéka sem mérhetõ pontosan, mégis azt mondhatjuk, hogy hosszabb távon jól érzékelhetõ a hatása.
– Az idei évben mégis jóval nagyobb területen mutatták be a termékeiket, míg mások a válságra hivatkozva épp az ellenkezõjét tették ennek. Milyen elõnyeit látják ennek?
– Valóban, minden eddiginél nagyobb standdal jelentünk meg, a korábbi terület kétszeresére volt szükségünk, hogy bemutathassuk az újdonságainkat. Hisszük, válság idején kell fejleszteni, s persze azt is szerettük volna megmutatni, hogy ötvennyolc éves cégünk az ilyen nehéz idõkben is stabil és erõs vállalkozás. Ránk most is számíthatnak a partnereink.
– Megemlítene néhányat ezek közül a fejlesztések közül?
– A legnagyobb újdonságot az jelentette, hogy a már meglévõ, kifejezetten nagykonyhai feladatokra készült, ún. 900-as fõzõsorunk mellé kifejlesztettük új, 700-as gépsorunkat, amely már a középes méretû vendéglátóegységek, szállodák, éttermek, kisebb csoportok étkeztetésével foglalkozó vállalkozások számára is elérhetõvé teszik minõségi termékeinket. A korábbi nagykonyhai sorozat kifejezetten a szociális nagykonyhák, menzák, kórházak igényeire fókuszált. Az új fõzõsorral professzionális megoldásokat kínálunk a kisebbeknek is.
– Nagyon nagy sikere volt a saját fejlesztésû statikus sütõnknek, amelybõl akár több is egymásra helyezhetõ, illetve az asztali kenyérszeletelõnknek, amely egyetlen könnyed mozdulattal képes az egész kenyeret szeleteltté tenni. Praktikus megoldás ez a vendéglátóhelyeken, a pékségekben, vagy akár azok üzleteiben, hiszen pillanatok alatt a vevõ kívánságainak megfelelõvé varázsolhatjuk vele a kenyeret. Ilyen jó áron, hazai megoldás eddig nem volt erre a problémára. De megemlíthetjük fejlesztéseink sorában az ugyancsak sokak fi-gyelmét felkeltõ új, korszerû mosogatógépeinket is.
– Valamennyi kisebb fejlesztésünknél arra törekedtünk, hogy olyan eszközöket alkossunk, amelyeket a hazai piacon eddig csak importból lehetett beszerezni. Hisszük, hogy egyre többen ismerik fel, hogy a hazai termékek magas színvonalúak, és nagyon is versenyképesek. Ráadásul az az óriási elõnyük is megvan, hogy rendszerint hazai országos szervizhálózat áll mögöttük – legalábbis a mi esetünkben ez abszolút így van, sõt az sem ritka, hogy harmincéves eszközökhöz raktárról tudunk, azonnal alkatrészeket szállítani. Mindez annak köszönhetõ, hogy a Gasztrometál Zrt. egy 100%-ban magyar tulajdonban lévõ, sok évtizedes tapasztalattal rendelkezõ vállalat. Egy-egy termék, termékcsalád kiválasztásakor bizony érdemes ilyen szempontokat is figyelembe venni. Ezt a döntést azzal is segíteni tudjuk, hogy valamennyi termékünk megtekinthetõ a telephelyünkön kialakított bemutatótermünkben.
– Honnan, milyen területekrõl számítanak a legtöbb vevõre?
– Azt szokták mondani, hogy senki sem lehet próféta a saját hazájában. Úgy látszik ennek a mondásnak mély igazságtartalma van. A számok ugyanis azt mutatják, hogy a közép-dunántúli régióban a legszerényebbek a megrendeléseink. A partnereink zöme az észak- és közép-magyarországi területekrõl keres fel bennünket. A hazai piacra történõ szállítás mellett termékeink jelentõs részét külföldön értékesítjük.
– Potenciális vevõinken, viszonteladóinkon keresztül jelen vagyunk ugyan a hazai közbeszerzésekben, de sajnos lesújtóak a tapasztalataink, s ebbõl adódóan hasonló véleményünk is a közbeszerzésrõl. Ez nem a korrekt verseny színtere, s egy ideje éppen ezért mi tudatosan távol tartjuk magunkat ettõl a területtõl. Közvetlenül közbeszerzésekben nem veszünk részt. Mi más utakat keresünk a korrekt partneri kapcsolatok kialakításához. Ilyen például a nekünk most is jól sikerült Hoventa is.
Cseh Teréz