A szakmai zsûri tagjai – Csonka Zoltán borász, Tóth János Zoltán, a Vinum Vulcanum Borlovagrend nagymestere, Kulka Gábor az OBI fõborásza, Mezõssy Zoltán borász-turisztikai szakember – szigorú szempontrendszer alapján kóstolták végig a 2008-as évjáratú fehérborokat, és az évjárati megkötés nélkül beérkezett vörösbor tételeket. A nagyszámú mintából a legkiemelkedõbbeket ajánlották a képviselõ-testület figyelmébe. A város vezetését Marton József alpolgármester köszöntötte, majd hosszas mérlegelés után a testület meghozta döntését. Nyáry Ödön nevével fémjelzett Szent György borház 2008-as szürkebarátját és a Varga Pincészet 2006-os Cabernet Sauvignon borát ítélték legérdemesebbnek arra, hogy Tapolca Városát képviseljék a 2009-es esztendõben.