31 aranyérmes borral zárult a neves borünnep a Tapolcai-medencében
– Milyen forgatókönyv szerint zajlottak az idei Szent György-hegyi Napok?
– Az egyhetes program hétfõn a versenyen nevezni kívánt borok leadásával kezdõdött. A keddi ünnepélyes megnyitón vendégünk volt dr. Fazekas Sándor, földmûvelõdésügyi miniszter, és ezen a napon történt a borok bírálata is. A szerdai nap a Szent György-hegy kápolnáinak bejárásával telt, Hegymagason a lengyel kápolna, a raposkai oldalon a Páduai Szent Antal kápolna, és a Tapolca mogyoróshegyi oldalon pedig a Szent Donát kápolna található, ezeket kerestük fel. A csütörtök az ínyenc ételkülönlegességek és a csodás Szent György-hegyi borok kóstolásával kényeztetett minket. Pénteken szakmai fórumot tartottunk, elõadásokat hallgattunk, majd bemutattuk az aranyérmes borainkat a Tamási Áron Mûvelõdési Központban. 160 borfajtát neveztek a versenyen, és ebbõl 31 aranyérmes minõsítéssel térhetett haza. Ez – úgy vélem –, figyelemre méltó eredmény. A szombatot a borutak bejárására áldoztuk, vasárnap pedig ünnepi felvonulás történt a lengyel kápolnához, ahol szabadtéri szentmisével, és a borok megszentelésével zártuk az eseménysorozatot.
– A badacsony környéki borok messze földön híresek. Sokan foglalkoznak az itt élõk közül borászattal?
– A környéken szép számú családi vagy akár nagyobb, üzemi szõlõtermelõ tevékenykedik. Ez a vidék, a tapolcai, badacsonyi, Szent György-hegyi régió, vulkanikus kõzetének köszönhetõen különleges minõségû szõlõvel, és ebbõl adódóan csodás borokkal kényeztet bennünket. Boraink minõsége minden tekintetben felveszi a versenyt más nagyhírû borvidékek termékeivel. Mégis szomorúan tapasztaljuk, a szõlõterületek csökkenését – míg a 80-as években 300 ezer, manapság 55-65 ezer hektárról beszélnek országos szinten. Az elmúlt 25 év hanyatlásának eredménye szemmel látható: elhagyott, lepusztult szõlõterületek, katasztrofális állapotú – egy-egy kiadós esõ után járhatatlan – hegyi utak. Szilárd burkolat kellene, a sódert újra és újra lemossa az esõ, így hosszú távon ez a drágább megoldás. Úgy tartják, egy jó szõlõterületnek két dolgot kell tudnia: legyen jó útja, és legyen jó kútja. Az utóbbi rendben is volna, de az elõbbire, úgy tûnik, még várnunk kell. Talán jövõre, a 25. Szent György-hegyi Napok alkalmával már ezen a téren is beszámolhatunk majd pozitív fejleményekrõl.
-réz