Francia és argentín finomságok seregszemléje

Az induláskor az egyik nem titkolt cél az volt, hogy a fesztivál segítségével felhelyezzék a Bakony és Balaton régiók együttesét az európai gasztronómiai térképre is, miután Magyarországon már többek közt a helyi borkultúrának is köszönhetően ezt már sikerült elérni.
Persze ehhez kevés lenne az, hogy lekerítenek egy részt Veszprém közkedvelt parkjából, ahová meghívják a környék éttermeit és az ország több pontjáról a borászokat – 50-nél is többet, ahogy az idén is történt – és a közönség elé tárják az ő gasztronómiai felfogásukat. Ez csak úgy lehet, ha közben idehívják távoli vidékek ízeit, az itteni gasztronómiát pedig megismertetik ugyanezekkel az országokkal.
Miután tavaly Japán és Spanyolország volt ez a két kiemelt vendég, idén ismét egy európai és egy távoli kontinens országa, Franciaország és Argentína került a középpontba. Hogy pontosan milyen formában, arra a megnyitón derült fény, ahol Mészáros Zoltán, a fesztivál megálmodója köszöntötte elsőként a jelenlévőket.
A Balaton Wine&Gourmet létrejötte annak is köszönhető, hogy a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Főváros a kultúrát a lehető legtágabb értelemben vette, így pedig a gasztronómia sem maradhatott ki a sorból, ami köré különböző kulturális programokat szerveznek.
Erről Markovits Alíz, a VEB2023 Zrt. vezérigazgatója beszélt, aki úgy hivatkozott még a gasztronómiára, mint egy kultúrákon átívelő nyelvre, amit mindenhol értenek a világon, ezért is fontos, hogy Veszprém így is megszólaljon.
Porga Gyula, Veszprém polgármestere a települések közti összhangra hívta fel a figyelmet. Mint mondta, Veszprémnek ugyan nincs szőlője, de van saját borkultúrája, amit a környező települések adnak, elsősorban a Balaton-felvidéki bortermelő falvak. Ugyanakkor ott nincs színház például, ezért a kulturális élményért az ott élőknek Veszprémbe kell jönni. Így egészíti ki egymást a kettő térség és válik eggyé a kultúrában.
A polgármester elmondta még, hogy az idei Balaton Wine&Gourmet fesztiválra több delegáció is érkezett, akiket vendégül látnak. Többek közt Horvátországból, Dubrovnikból és Észtországból, Tartuból is jöttek vendégek.
Az eseményen jelen volt Rókusfalvy Pál bormarketingért felelős kormánybiztos is, aki kapcsolódva a polgármester gondolataihoz, miszerint Veszprémnek úgy van borkultúrája, hogy nem is termelnek szőlőt, ezt kiegészítve elmondta, hogy a bor az egyetlen alkoholos ital, ami szakrális kulturális erővel bír, és szerves része a magyar identitásnak, ami érdemes arra, hogy bemutassuk a nagyvilágnak is.
A négy nap során több argentin specialitást meg lehetett kóstolni, és kipróbálni az ottani borokat, a színpadon pedig kulturális műsorokkal is készültek. Az esemény díszvendége Hernan Maria Patino Mayer, Argentína magyarországi nagykövete volt.
A nagykövet örömmel érkezett Veszprémbe, mint mondta, és nagy megtiszteltetésnek vette, hogy országa ezen a fesztiválon bemutatkozhat, továbbá előrevetítette, hogy Argentína és Magyarország között akár az agrárszektorban, a különböző technológiai fejlesztésekben is lehetne együttműködni.
Ezt a legjobb alkalommal mondta, ugyanis Nagy István agrárminiszter is jelen volt az eseményen, ő beszédében azt hangsúlyozta, hogy a magyar gasztronómia ezekben az időkben alakul át, ehhez pedig arra is szükség van, hogy beszélgessenek egymással az emberek, megosszák tapasztalataikat, a világon látott élményeket egymással, amire a mostani fesztivál tökéletes.
A Balaton Wine&Gormet-n különböző előadásokat, kóstolókat is szerveztek, a Jezsuita-templomban tematikus ebédeken és vacsorákon lehetett részt venni Michelin-csillagos argentin és francia séfek tálalásával, a színpadon pedig Gianni Annoni vezetésével folyamatosan váltották egymást a programok.

TO